干煸腊鱼

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干煸腊鱼

食材明细

主料

腊鱼适量

辅料

调料

干煸腊鱼的做法步骤

1.准备好食材:如图(腊鱼需焯水因为很硬)。
2.将腊鱼剁成小块。
3.将辅料改刀切好备用。
4.锅中多放点油，油温稍微高一点才放腊鱼下去煸炒。
5.炒至腊鱼有点干香了，调适量的料酒去腥需大火炒。
6.然后将腊鱼推向一边，放入辅料小火煸香。
7.然后中火继续煸炒，调点糖，胡椒粉，酱油增香，(腊鱼本身没咸味的)。
8.最后放入葱段翻炒一下下即可。
9.如图，色香味俱全。
10.成品图。
11.成品图。

分类：热菜家常菜中式宴请午餐晚餐

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