鸡蛋火腿炒苦瓜

• 
  1.苦瓜清洗干净后，切成薄片备用。
• 
  2.鸡蛋，火腿备好。
• 
  3.鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，葱花搅拌均匀备用。
• 
  4.热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
• 
  5.锅内再次倒入少许油，下苦瓜翻炒一分钟，加入少许盐炒匀。
• 
  6.放入火腿翻炒均匀。
• 
  7.加入炒好的鸡蛋混合炒匀，调入少许鸡精调味即可。
• 
  8.成品图。
• 
  9.成品图。

小窍门&温馨提示