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咸蛋芥菜汤
四月豆
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这道是广式的家常滚汤,简单又实惠,芥菜解毒消肿、止痛明目,咸蛋滋阴除热,此汤可起到消肿化结、化痰止咳、增强免疫力的作用。
初级
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
芥菜
1把
咸鸭蛋
1个
辅料
清水
适量
调料
食用油
少许
咸蛋芥菜汤的做法步骤
1.
准备的食材。
2.
芥菜、咸鸭蛋洗干净备用。
3.
适量清水煮沸,放入芥菜。
4.
芥菜煮滚一两分钟后,打入咸鸭蛋。
5.
继续煮沸两分钟,将蛋黄煮熟即可。
6.
成品。
小窍门&温馨提示
咸鸭蛋已带有咸味,不需要另外加盐。
分类:
汤类
粤菜
午餐
晚餐
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