竹笋炖鸡汤

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竹笋炖鸡汤

问闺女：咱们做鸡腿还是鸡翅?闺女说：炖个鸡汤吧！别放香菇，自创一个竹笋鸡汤吧！

食材明细

主料

土鸡适量

辅料

竹笋适量

调料

竹笋炖鸡汤的做法步骤

1.杀好的鸡，剁成大小合适的块，用凉水泡出血水。
2.冷水放入鸡块（我把鸡腿和鸡胸肉留出他用）烧开，淋入料酒，煮出浮沫，捞出洗净。
3.鸡块放入锅中，加入葱段、姜片和盐，炖制45分钟左右。
4.竹笋洗净，斜刀切段。
5.捡出葱、姜，放入竹笋，再开盖炖制10分钟左右。
6.根据个人口味撒上香菜。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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