极简派腊鸭腿

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  1.花椒、盐放入炒锅中，文火慢炒。足足炒了半个小时，满屋的花椒香味。
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  2.清洗干净的鸭腿控干水分。
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  3.洒上花椒盐，一个一个的按摩、揉搓。
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  4.最后淋上白酒，满满的一大盆。
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  5.盖上保鲜膜，放到温度相对较低的阳台上，级10个小时左右。
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  6.然后倒盆，翻了一遍，又腌了4个小时左右。自感基本入味。
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  7.找来长约20cm的线绳，每根系两个鸭腿，一头一个。
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  8.挂在阳台上避光的地方，把一切交给时间。
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  9.第二天给翻了身，统统向后转。半月左右即可食用。

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