除夕年夜饭｜藕香团圆

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  1.鲜藕两节去皮，洗净，削薄丝。
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  2.放入果蔬粉、盐、黑胡椒粉调味。
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  3.撒上淀粉，放入姜丝，捏成丸子。
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  4.用细面条将捏好的丸子缠起来。
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  5.油烧至八成熟，丸子炸至金黄色捞出。
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  6.西红柿烫后去皮，切丁，打成汁。
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  7.汁入锅，加入适量黄冰糖熬煮。
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  8.将汁倒入盘中作为底色，摆上丸子。
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  9.撒上芹菜末，摆盘装饰。

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