奶酪棒的做法步骤
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1.准备好150g牛奶，3片芝士片，10g吉利丁片和10g糖。
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2.吉利丁片用冷水泡软备用。
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3.准备好模具，如果没有模具用玻璃保鲜盒也可以，成型后用刀切成小块。
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4.牛奶、芝士片和白糖放入不沾的奶锅。
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5.小火加热，把奶酪片彻底煮融化。
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6.奶酪液趁热过筛，做出来的奶酪更细腻。
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7.奶酪液温度降到60度以下，加入软化的吉利丁片，搅拌融化。
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8.倒入模具中，冰箱冷藏室放置4小时以上定型。
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9.用牙签分离奶酪棒和模具，小心的脱模。味道和超市里的一样。可以把部分牛奶换成芒果泥或其它果泥，就是水果口味的奶酪棒。
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菜谱
