比小酥肉吃着还过瘾的椒盐杏鲍菇

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  1.准备好食材，鸡蛋比较小用了三个，玉米淀粉和面粉是1：1的比例。
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  2.杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好。
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  3.碗中放面粉60克，玉米淀粉60克，鸡蛋3个。
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  4.放黑胡椒粉0.5小勺，可以放花椒粉，五香粉或者十三香。
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  5.放半小勺盐，盐不要放多，炸好以后还要撒椒盐的，不然会咸。
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  6.加入适量清水调成酸奶状的面糊，把杏鲍菇放入里面挂糊。
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  7.油温6成热放入杏鲍菇炸。
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  8.炸至外壳微黄后捞出。
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  9.油温再次升高复炸至金黄。
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  10.捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。
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  11.捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。
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  12.成品图。
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  13.成品图。
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  14.成品图。
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  15.成品图。

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