广式腊肠炒芹菜

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  1.腊肠斜刀切块片。
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  2.芹菜切寸段，放入锅中，放少许盐。
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  3.把芹菜焯至断生。
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  4.捞出沥干水份备用。
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  5.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
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  6.放入腊肠，稍加翻炒，少量出油即可。
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  7.放入芹菜翻炒均匀。
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  8.放少许盐和鸡精，炒至入味即可。
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  9.成品。

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