干锅肥肠虾

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  1.新鲜的肥肠加淀粉。反复清洗干净。
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  2.冷水下锅，加料酒，香叶，高压锅压制完全熟。
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  3.肥肠冷却以后切成滚刀块。
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  4.大虾解冻，去掉虾头，去掉虾线。
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  5.锅里放油，放入肥肠和大虾分别把它炒一下捞出备用。
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  6.放入土豆条，把土豆炸完全熟透。
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  7.锅里留油，放入葱姜蒜炒香。
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  8.放入一包干锅调料，放肥肠和大虾。在放土豆均匀翻炒。
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  9.开中火煸干油份。放入白芝麻放点酱油和白糖鸡精。
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  10.开最小火，放入青蒜苗叶。炒出香味。
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  11.起锅装盘，放上大葱丝。

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