拒绝再排队！鲍师傅同款网红鳕贝

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  1.准备材料。
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  2.玉米油和牛奶放入打蛋盆。
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  3.搅拌至完全乳化。
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  4.筛入低筋面粉。
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  5.划Z字搅拌至无干粉颗粒，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入盆中。
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  6.继续搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
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  7.蛋白加柠檬汁。
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  8.分三次加细砂糖，搅打至小弯勾状，蛋白霜就做好了。
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  9.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
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  10.倒回蛋白霜中。
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  11.快速翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
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  12.装入裱花袋，均匀挤在铺了油纸的烤盘上。
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  13.刚好可以挤24个。
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  14.送入预热好的烤箱下层，上下火150度烤20分钟。
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  15.出炉，趁热撕开油纸。
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  16.取一个蛋糕片刷上沙拉酱。
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  17.把两片蛋糕片粘在一起，外面（包括接缝处）全部刷上沙拉酱。
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  18.放在装了鳕鱼松的盘子里，全方位粘满鱼松。
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  19.鳕贝就做好了，咬一口软软的，又香又甜。

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