酥脆炸虾

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  1.准备新鲜的大虾。
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  2.去虾线去外壳留虾尾。
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  3.在肚上浅浅的切三刀，炸出来的虾不会弯曲
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  4.用少许盐料酒胡椒粉拌匀静置十分钟左右。
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  5.先裹一层玉米淀粉。
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  6.鸡蛋液里滚一圈。
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  7.最后沾满面包糠。
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  8.要想更酥脆，就把沾满面包糠的虾按上再重复一遍。
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  9.全部裹好面包糠。
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  10.下油锅里炸。
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  11.两面炸至金黄有香味时捞出。
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  12.放厨房纸上吸去多余油份。
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  13.装盘。
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  14.淋点蕃茄酱会更美味。
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  15.外酥里嫩。

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