香葱鸭蛋炒莴笋

• 
  1.莴笋去皮备好。
• 
  2.切成薄片备用。
• 
  3.香葱切成小段备用。
• 
  4.鸭蛋外壳洗净备用。
• 
  5.鸭蛋打散，加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀。
• 
  6.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
• 
  7.锅内再次加入少许油，下莴笋翻炒均匀，加入适量热水，盐大火烧三分钟。
• 
  8.烧至莴笋至熟。
• 
  9.放入炒好的鸭蛋炒匀。
• 
  10.调入少许生抽炒匀即可。
• 
  11.成品图。
• 
  12.成品图。

小窍门&温馨提示