皱皮椒炒腊肉

• 
  1.自己晒的腊肉，热水洗净外皮，蒸熟。
• 
  2.切片。
• 
  3.皱皮椒洗净切块。
• 
  4.葱切圈。
• 
  5.煎馒头片的锅直接放小许食用油。
• 
  6.蛋液倒锅里。
• 
  7.煎熟，用铲子分成小块。
• 
  8.盛出来。
• 
  9.锅里直接放腊肉。
• 
  10.炒至肥肉变透明
• 
  11.在继续炒出来小许油脂。
• 
  12.放辣椒。
• 
  13.翻炒的过程放生抽。
• 
  14.炒均匀放鸡蛋。
• 
  15.翻炒均匀即可。
• 
  16.起锅装盘。
• 
  17.成品。

小窍门&温馨提示