木须肉炒角瓜

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  1.猪猪肉切薄片放小盆里，加少许精盐，蚝油，一品鲜用手抓拌至粘稠，加适量玉米淀粉抓拌均匀，最后加少许食用油拌均。
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  2.角瓜切片。
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  3.鸡蛋加少许盐搅撒。
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  4.锅中加适量食用油，烧六～七成热时下入肉片滑散，先盛出备用。
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  5.锅中重新加油，烧热下入鸡蛋炒熟盛出。
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  6.锅留底油下蒜片炒出香味。
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  7.下入角瓜片煸炒，加入精盐，一品鲜煸炒。
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  8.下入肉片鸡蛋花翻拌均匀既可。
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  9.成品图。

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