菠菜鲜蔬汤

1.准备食材:食材全部摘洗干净，菠菜切段焯水、韭菜切段、金针菇切段焯水、西红柿切块、鸡蛋。

2.锅中倒油，油热下入西红柿翻炒，加糖、少许盐，继续翻炒至西红柿软烂。

3.加水，下入金针菇，开始调味:盐、生抽、少许蚝油。

4.开锅后，打入搅散的蛋液。

5.再开锅时加入菠菜。

6.再加入韭菜，煮沸立刻关火（保持菠菜韭菜的翠绿）。

7.一道美味的菠菜鲜蔬汤就做好了。