酸辣米线

• 
  1.准备一把米线用温水浸泡十分钟。
• 
  2.准备辅料洗干净。
• 
  3.将小葱切成葱花，火腿肠切成片，香菜切成小段，平菇撕成小朵。
• 
  4.取一小碗里面加盐，胡椒粉，花椒面，鸡精，香油，辣椒油，生抽和香醋搅拌均匀。
• 
  5.锅中烧水，水开后用勺子舀一勺开水。
• 
  6.倒进拌好的料汁中搅拌均匀。
• 
  7.将撕好的平菇焯水一分钟。
• 
  8.再将泡好的米线放进去焯水一分钟，将青菜放进去炒出30秒捞今料汁中。
• 
  9.里面加火腿肠片，葱花和香菜，一碗酸辣爽口的酸辣米线就做好了。

小窍门&温馨提示