香菜孜然羊腰子

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  1.羊腰子去膜，切条。
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  2.放碗里，反复清洗。
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  3.洗4、5次后放料酒。
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  4.单独抓揉，再次反复清洗。
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  5.再次锅烧开水，放洗净的腰子。
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  6.大火烫变色即可。
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  7.洗净浮沫备用。
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  8.所有配菜都处理干净，切丝。
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  9.热锅冷油，油热放泡姜丝煸出香味。
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  10.放香菜梗和葱丝翻炒。
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  11.香菜梗变色。
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  12.放腰子。
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  13.大火翻炒均匀放生抽。
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  14.炒均匀取烧烤料。
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  15.炒均匀即可。
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  16.成品。

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