干煸尖椒肥肠

SheryWong 发布

干煸尖椒肥肠

食材明细

主料

猪大肠500g

辅料

调料

干煸尖椒肥肠的做法步骤

1.大肠双面都加入面粉多揉搓几遍，清洗干净。
2.先卤肥肠。冷水下锅，加入葱，生姜，花椒，米酒，生抽，老抽煮熟。
3.大概就是这个样子，用筷子可以轻松扎穿就可以。
4.取出切块备用。
5.准备配菜，姜蒜切片，葱切段。青红椒，洋葱切块。
6.油热下葱姜蒜干辣椒炒香，下入豆瓣酱。
7.炒出红油下洋葱。
8.下入卤好的肥肠及青红椒，淋入米酒。豆瓣酱是咸的，可以根据各人口味调入盐！
9.青红椒断生即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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