平菇粟米羹

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  1.平菇洗净去掉根蒂，切成细条备用，甜玉米粒洗净剥好备用，鸡蛋打散备用。
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  2.平底锅加热倒入色拉油。
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  3.放入平菇翻炒至软。
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  4.加入甜玉米粒翻炒一会。
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  5.加入适量的清水，加盖焖煮一会。
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  6.加入适量的盐调味。
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  7.淋入水淀粉勾芡。
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  8.在上面淋入鸡蛋液，略微滑动。
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  9.撒上葱花。
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  10.出锅装碗，即可食用。

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