复制红酱油的做法步骤
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1.准备食材，红糖冰糖各50克，提前秤重，醇酿黄豆酱油200克，大料适量，香葱两颗。
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2.把所有食材放在一起，加50毫升的清水。
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3.最小火煮，期间搅拌，煮到水减少三分之一左右，酱油比之前变稠了一点，时间大概十几分钟。
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4.过滤调料。
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5.四川红酱油制作完成，凉了以后放入玻璃瓶冰箱冷藏保存。
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6.用红酱油烤了鸡腿，味道超赞。
小窍门&温馨提示
1、酱油不能用老抽或者生抽，要用黄豆醇酿酱油。
2、熬制红酱油建议用不粘锅。
3、红酱油需要冰箱冷藏保存。
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