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醋泡三样
小洞天
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醋泡三样是一道人见人爱的下酒菜。简单的萝卜皮、油炸花生米、辣椒圈经过泡制,酸甜爽口,尤其是心脑血管患者的福音。
简单
拌
酸甜
半小时
食材明细
主料
心里美萝卜皮
适量
油炸花生
少许
青椒
1个
辅料
香菜
1颗
调料
盐
适量
白糖
量大
陈醋
量大
味精
少许
香油
少许
醋泡三样的做法步骤
1.
心里美萝卜洗净,切去头尾,片掉萝卜皮,放盐抓匀腌30分钟,滤去水分。
2.
放入适量的油炸花生米、青椒圈、白糖。
3.
拌匀腌一会儿,至白糖溶化。
4.
放入陈醋、盐和味精。
5.
放香菜段,搅拌均匀,淋上香油即可。
6.
成品。
小窍门&温馨提示
1.萝卜皮提前腌一会儿,冲洗干净,去掉辛辣味。
2.白糖和陈醋的量要大。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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