蒸萝卜丸子的做法步骤
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1.准备白萝卜。
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2.香菇,虾米,提前泡发。
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3.白萝卜削皮刷成丝。
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4.加一少许盐拌匀静放20分钟。
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5.抓一抓,看会有水分。
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6.用清水冲洗一下,挤掉水分。
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7.热锅放油,放虾米,香菇小火炒出香味(将虾米香菇切碎,忘了拍照)。
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8.炒一会儿就很香哦。
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9.盛出放于白萝卜丝一起,调胡椒粉,,蚝油,地瓜粉拌匀。
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10.然后抓捏成丸子,依次做好放于盘中。
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11.放入锅中冷水起蒸,大火20分钟左右,以蒸熟为准。
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12.时间到,蒸好了。
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13.取出来,洒上葱花配点蘸料,美味可口啊。
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14.成品图。
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15.成品图。
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16.蘸料配图。
小窍门&温馨提示
蘸料:香菜,蒜末,小米辣,蚝油,酱油,香油,蒜蓉辣酱。
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