仔排萝卜汤

• 
  1.准备好食材。
• 
  2.仔排买回来，用清水浸泡一会儿，泡去多余血水。
• 
  3.放入冷水锅中焯沸关火，取出清洗干净。
• 
  4.葱姜和萝卜洗净，切块备用。
• 
  5.洗净的仔排重新入锅，放入葱姜和清水，加盖大火。
• 
  6.煮开后，滴入料酒，加盖转小火继续葱姜和萝卜洗净，切块备用。
• 
  7.煮至排骨软烂，倒入萝卜。
• 
  8.沸腾后转小火，加盖继续。
• 
  9.煮至萝卜浮起，放入食盐调味。
• 
  10.关火，盛盘即可。

小窍门&温馨提示