开花馒头

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  1.小麦粉加适量酵母粉。
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  2.加水和成面团醒发。
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  3.紫米粉、少许小麦粉加酵母粉。
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  4.加水和成面团醒发。
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  5.醒发好的白色面团、紫色面团做成大小适中的面剂。
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  6.白色面团擀薄，紫色面团放入白色面片。
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  7.白色面片将紫薯面团裹严，收口在下团圆。
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  8.在面团上方划十字刀成馒头坯。
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  9.蒸锅加水，馒头坯入锅，开火蒸。
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  10.蒸熟即可出锅享用。

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