广东菜脯炒鸡蛋

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  1.菜脯冲洗干净，用清水浸泡一会儿，泡掉多余的盐分，然后攒干水分备用。
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  2.2个鸡蛋打散，放少许盐。
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  3.炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，尽量炒的碎一点。盛出备用。
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  4.炒锅再放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
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  5.放入菜脯翻炒均匀。
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  6.放少许胡椒粉。
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  7.放少许生抽。
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  8.放入煎好的鸡蛋。
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  9.翻炒均匀即可。
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  10.成品。咸鲜味美。

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