香卤鸡块

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  1.买回来的鸡腿我让人家已经给我剪好了。
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  2.用清水洗干净。
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  3.准备辅料。
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  4.生姜洗干净切成片，大葱切马蹄脚。
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  5.锅中加水，将洗干净的鸡块放进去里面加料酒，生姜和葱段。
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  6.大火煮开用勺子去掉浮沫，中小火炖煮10分钟。
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  7.捞出过冷水洗干净鸡块沥干水分备用。
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  8.将鸡块放进炒锅，里面放卤料包，大葱段和生姜。
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  9.再将冰糖放进去。
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  10.加适量生抽。
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  11.加适量蚝油。
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  12.再加适量老抽。
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  13.加莫过鸡块的清水大火煮开。
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  14.大火煮开后转中小火炖煮半小时大火收汁，里面再加少许盐搅拌均匀即可出锅。
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  15.成品图。

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