好吃的炝拌菜&土豆胡萝卜炝双丝

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  1.准备食材，自家种的土豆、胡萝卜，还带着泥土，完全没有化肥的。
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  2.胡萝卜去皮洗净切丝。
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  3.土豆去皮洗净切丝。
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  4.切好的土豆丝洗去淀粉。
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  5.把土豆丝、胡萝卜丝焯水5分钟，焯至八、九分熟捞出。
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  6.捞出后用凉水冲一下。
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  7.沥干水份。
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  8.把葱白、螺丝椒切丝。
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  9.把土豆丝、胡萝卜丝、葱丝、辣椒丝在盆中拌匀。
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  10.加入食盐、白糖、白醋、鸡精、味精、白胡椒粉、油泼辣子的红油拌匀，上面放一勺油沷辣子中的辣椒面，好看又好吃的炝双丝就完成了，是个家常版的快手菜。

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