烫面蒸饺

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  1.将面粉放入盆中，倒入刚烧开的开水，边倒边用筷子搅拌，注意用水量。
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  2.刚拌好的烫面非常烫，放至常温，揉成光滑的面团。剂子可比平时包的饺子稍大一点。
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  3.包好的烫面饺子。
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  4.蒸锅上火，加水烧开，将饺子码在笼屉上。
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  5.大火蒸10分钟即可。
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  6.成品。

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