泡子姜

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泡子姜

泡的子姜既可以当咸菜来吃，也可以做调味料。
少了辛辣味，味道更好一些，手脚冰冷的人可以每天早上搭配主食或者米粥吃几片。

食材明细

主料

子姜600克

辅料

纯净水适量

调料

食盐适量

泡子姜的做法步骤

1.洗净晾干的子姜。
2.打开泡菜坛子。
3.把姜放洗净腌好的泡菜下边。
4.再撒一些食盐。
5.再放一些纯净水，没过食材。
6.腌制了2个月的泡姜，完全腌透了。
7.成品。

小窍门&温馨提示

没有纯净水，用凉白开。如果不是有现成的泡菜及汤水，要放冰糖和白酒，参考我的酸豆角腌制方法。

分类：小菜家常菜

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