紫菜捶虾片汤

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  1.准备新鲜大虾8个。
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  2.洗干净去头，用牙签把虾线挑出来再用流动的水洗干净。
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  3.将虾从侧面用刀切开，不能切断。
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  4.案板上撒上玉米淀粉。
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  5.将每只虾都过上淀粉。
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  6.用擀面杖轻轻的敲成薄片。
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  7.每只虾敲成像纸一样的透明状。
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  8.把它们先放在盘里。
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  9.准备辅料。
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  10.小葱和香菜洗干净切成末。
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  11.取一小碗，里面加盐、胡椒粉、鸡精，再将紫菜撕成小朵放进去。
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  12.锅中加水，水开后把虾片上的淀粉抖干净放进去。
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  13.虾片变成红色关火。
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  14.用锅里煮虾的水舀一勺放进调料碗里搅拌均匀。
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  15.再把虾片放进去，里面加香菜末和葱花末，滴两滴芝麻油搅拌均匀即可。
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  16.成品图。

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