豉汁青口

elmonte 发布

豉汁青口

青口又叫海虹，现在正是肥美的季节，看到有卖当然不要错过了。

食材明细

主料

青口3磅

辅料

调料

李锦记蒜蓉豆豉酱1.5大匙
糖1/2茶匙
白葡萄酒3大匙

豉汁青口的做法步骤

1.青口擦洗干净。（用钢丝球擦的。）
2.姜切片，葱切段。
3.热油锅，把姜爆香。
4.放豆豉酱炒一下。
5.放入青口和少许糖炒匀。（豆豉要放点糖去其涩味。）
6.倒入白葡萄酒炒一下，盖上盖子煮约5-6分钟，青口张开口就熟了。（没白葡萄酒，料酒也可以的。）
7.撒上葱段。
8.炒匀即可。
9.装盘开吃，非常鲜美。

分类：家常菜海鲜宴客菜午餐晚餐

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