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黄金条
红•宏
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玉米面粉和面粉撘配做成的粗粮黄金条,有浓浓的玉米香味和麦香,给你不一样的感蕾。
初级
蒸
甜香
一小时
食材明细
主料
面粉
300g
玉米面粉
200g
辅料
酵母粉
4g
调料
白糖
一小勺
黄金条的做法步骤
1.
准备面粉和玉米面粉。
2.
用筷子搅拌均匀里面加发酵粉和白糖。
3.
用温水拌成絮状。
4.
揉成光滑的面团醒发。
5.
发好的面团满满都是蜂窝状。
6.
用手揉搓排气后从中间切开。
7.
搓成长条。
8.
压扁。
9.
用刀切成黄金条。
10.
放在太阳☀️底下二次醒发。
11.
醒发好的黄金条每个都是胖乎乎的。
12.
冷水上锅,上气后蒸15分钟。
13.
焖5分钟开锅,满屋子都是麦香和玉米的香味。
14.
想不想一根根黄金条。
15.
成品图。
16.
再配盘孜然青辣子炒肉太美了。
小窍门&温馨提示
面粉加白糖,可以调节口味,缩短面团发酵时间。
分类:
小吃
家常菜
早餐
下午茶
零食
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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