茄汁冬瓜鲜虾面

• 
  1.冬瓜去皮去瓤洗干净，鲜虾洗干净。
• 
  2.虾去壳去头去肠。
• 
  3.冬瓜切成滚刀块。
• 
  4.起油锅，虾入锅炒至变色盛出备用。
• 
  5.用余油，冬瓜入锅过油后盛出备用。
• 
  6.再起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄酱入锅炒。
• 
  7.冬瓜入锅炒。
• 
  8.虾球入锅炒。
• 
  9.加白糖搅拌。
• 
  10.加盐炒，炒均匀盛出备用。
• 
  11.煮锅加水烧开，面条入锅煮。
• 
  12.煮熟的面条沥干水放在碗中。
• 
  13.加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示