酱烧鸡腿

噬血gg 发布

酱烧鸡腿

酱烧鸡腿，酱香十足，口感嫩滑。

食材明细

主料

琵琶腿5个

辅料

调料

酱烧鸡腿的做法步骤

1.鸡腿剁成块，冷水下锅，加入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫捞出洗净备用。
2.起锅倒入少许油，加入冰糖炒糖色。
3.炒至枣红色加入一勺甜面酱，一勺黄豆酱，小火炒出酱香味。
4.加入葱蒜粒，八角，香叶，干辣椒炒出香味。
5.倒入焯好水的鸡腿肉，翻炒均匀。
6.加入足量的清水，煮开转小火烧20分钟左右。
7.挑去大料，葱蒜。
8.加入少许盐，蚝油，生抽调味。
9.大火收汁即可。
10.撒上葱花，出锅装盘。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜宴客菜午餐晚餐

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