五香肉卷

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五香肉卷

皮脆肉香，非常美味。

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

调料

五香肉卷的做法步骤

1.备好食材：如图选前腿肉或五花肉都可以，葱，姜，蒜，腐皮。
2.将肉剁成末，也不需剁太细。
3.将葱，蒜，姜切碎末。
4.将所有食材放于大碗中同一方向搅拌上劲。
5.如图，馅料就好了。
6.将腐皮放于案板上。
7.放适量的馅料。
8.腐皮尾端沾上蛋液，卷起来即可。
9.如图，依次做好。
10.放入开水锅蒸熟约10分钟左右。
11.蒸好了。
12.起油锅，五成熟。
13.将肉卷放入炸至表面酥脆即可。
14.需翻动两面才均匀色泽。
15.炸好捞出来，放凉切件。
16.成品图。
17.成品图。

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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