小炒五花肉的做法步骤
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1.胡萝卜切菱形片。
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2.青椒切小块。
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3.葱切片，姜切丝。
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4.五花肉切薄片。
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5.五花肉中加入一勺生抽一勺料酒一勺淀粉搅拌均匀。
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6.小碗中放入一勺生抽，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀。
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7.锅中放入适量植物油，油热，放入胡萝卜翻炒至断生，盛出待用。
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8.锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至卷曲，放入葱姜翻炒。
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9.放入胡萝卜和青椒翻炒。
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10.加入适量盐翻炒。
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11.加入小碗中的调料翻炒。
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12.大火烧开翻炒均匀关火出锅。
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13.成品图。
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菜谱
