素味臊子卤

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  1.胡萝卜切丁。
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  2.番茄切丁【亦可去皮】。
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  3.土豆去皮切丁。
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  4.葱姜切末。
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  5.鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块。
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  6.木耳泡发切碎。
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  7.卤豆皮【也可北豆腐油豆皮或豆干腐竹】。
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  8.炒锅冒烟后加入少许油，先放入胡萝卜煸香，炒少许片刻后加入土豆，装盘备用。
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  9.然后加少许水烧开，放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜，放入糖，再勾芡入湿淀粉。
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  10.完成~！

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