咸蛋黄炖豆腐

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  1.盐蛋煮熟去壳取出蛋黄。
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  2.把蛋黄用勺子压碎。
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  3.豆腐用淡盐水浸泡。切成适当的方块。
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  4.豆腐焯水备用。
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  5.平底锅里啥都不放，放入咸蛋黄。
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  6.咸蛋黄出油的时候放入葱
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  7.放一点清水。把这个咸蛋黄做成糊状。
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  8.快速搅拌成酸奶状。
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  9.放豆腐均匀翻炒。
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  10.浓缩鸡汁和盐。
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  11.放入刚好没过豆腐的清水。
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  12.大火转中火炖15分钟。
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  13.放入鸡精。
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  14.大火收汁，汤汁收的差不多就可以了。
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  15.营养又美味。

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