清蒸鱼

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  1.准备好所有食材。
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  2.鱼洗净背部划开注意不要切断。
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  3.鱼两面各撒上一小勺盐，用手涂抹均匀。
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  4.葱姜切丝，蒜辣椒切末备用。
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  5.鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟备用。
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  6.锅中放入是凉水烧开。
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  7.水烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅大火蒸10分钟。
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  8.鱼蒸好取出，把鱼盘中蒸出来的汤汁倒掉。
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  9.铺上姜丝和葱丝。
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  10.锅中倒入油加热后放入蒜末小米辣爆香淋入鱼盘中。
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  11.油淋入鱼盘后再淋入2勺生抽。
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  12.成品。
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  13.清蒸的鱼肉鲜嫩，加上小米辣的一点点辣味更加下饭哦！

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