南瓜花卷

• 
  1.南瓜去皮切块，上锅蒸十分钟。
• 
  2.蒸好的南瓜取出来晾至不烫手，然后加入厨师机里，加入失恋的面粉，一勺酵母粉，少许白砂糖促进发酵，一点泡打粉增强松软程度，没有厨师机的朋友用手揉面即可，将所有食材混合，揉成光滑细腻的面团即可。
• 
  3.厨师机揉面的时候顺便把蔓越莓干切碎一下。
• 
  4.将切好的蔓越莓干加入揉好的面团里，这个面团要揉到光滑细腻，切开面团截面看不到大气孔的状态。
• 
  5.将面团用擀面杖擀开，擀成长方形的薄片状，然后抹上一层薄薄的油。
• 
  6.把面团自上而下或者从左向右卷起来，用刀切成小剂子即可。
• 
  7.把每个小剂子横着摆放，稍微整理下形状，置于温暖潮湿的地方发酵至原来的1.5倍大即可。
• 
  8.发酵好的馒头胚直接上锅蒸，水开后蒸十分钟就够了。
• 
  9.只要咱们的面团揉好了，蒸好以后直接打开锅盖也可以，蒸出来的花卷不会塌陷且表面光滑细腻。
• 
  10.成品。

小窍门&温馨提示