山药炖鸡翅

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  1.鸡翅用清水浸泡出血水。划二刀方便入味。
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  2.山药去皮切块。
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  3.鸡翅入油锅中煎至两面金黄。
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  4.下入葱姜，花椒、八角煸炒出香味。
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  5.烹入东古酱油煸炒出酱油的香味。
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  6.加入适量清水。
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  7.放入山药块。
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  8.开始调味，加入适量精盐、料酒，少许老抽上色，少许白糖提鲜，盖盖子炖煮二十分钟。
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  9.炖至汤汁浓稠时，再加入少许一品鲜既可出锅。
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  10.山药软糯，鸡翅香浓。

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