酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤
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1.准备好猪肚，清洗干净，加料酒焯水再用高压锅压30分钟至猪肚煮熟。
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2.准备好酸芋荷，大蒜头、蒜苗、青红辣椒，都切好。
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3.猪肚斜刀片成薄片。
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4.起锅烧油。
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5.油七成热时，下入酸芋荷、大蒜头、米椒翻炒均匀，爆香。
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6.下入青椒，翻炒断生。
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7.翻炒均匀至软。
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8.下入肚片。
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9.翻炒均匀。
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10.加入蒜苗翻炒均匀，再加入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味翻炒均匀。
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11.起锅装盘。
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12.好了。
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13.请品尝😁。
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菜谱
