韭菜鸡蛋面

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  1.原料：韭菜、葱、挂面和鸡蛋。
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  2.韭菜切小段，葱切葱花备用。
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  3.锅中加入食用油，葱花爆香。
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  4.加入清水。
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  5.中火，水没开的时候，打入鸡蛋，慢慢煮。
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  6.鸡蛋定型后，加入挂面，用筷子搅拌一下，防粘锅底，鸡蛋完全成熟就可以开大火啦。
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  7.挂面煮至八成熟时，加入盐调味。
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  8.加入韭菜段，煮半分钟即可关火。
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  9.小时候的味道。

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