肉炒西兰花

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  1.食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。
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  2.西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。
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  3.肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。
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  4.下入葱姜蒜末煸炒出香味。
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  5.烹入一品鲜酱油。
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  6.下入西兰花和胡萝卜煸炒。
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  7.加入精盐、蚝油炒均。
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  8.淋入水淀粉翻拌均匀。
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  9.成品图。

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