腰花面

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  1.猪腰洗净切十字花刀，再用清水漂净
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  2.锅中放油，将生姜丝爆香
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  3.放入水烧开
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  4.加入葱段
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  5.加适量盐
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  6.加入料酒，有白酒的话最好加白酒
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  7.待锅中水沸腾后，倒入腰花
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  8.水开后撇去浮沫，改小火略煮一会
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  9.加入少许味精
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  10.加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
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  11.另起一锅锅中烧热水，加少许盐
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  12.待水沸腾后，下入面条
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  13.锅开后点凉水，煮至熟透关火
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  14.将煮熟的面条沥水盛入碗中
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  15.撒上葱花
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  16.浇上做好的汤，拌匀即可

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