糖醋排骨

敏zhu 发布

糖醋排骨

甜度适中，排骨肉质细腻，颜色好看。

食材明细

主料

排骨800g

辅料

调料

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨浸泡两小时，泡出血水，中途换两次水。
2.另起一锅清水，放入排骨。
3.焯水备用。
4.捞出沥干水分。
5.辅料里糖醋汁全部混合在一起，搅拌均匀。
6.姜切丝，小葱打结。
7.热锅温油，小火，放入排骨微煎。
8.煎到两面微黄。
9.放入姜葱。
10.翻炒均匀，出葱香味儿。
11.倒入酱汁。
12.再次烧开后改小火慢炖半小时，炖至排骨熟透，酱汁裹上（炖到最后时注意收汁情况，小心最后糖分糊锅）。
13.糖分包裹好排骨时就可以关火出锅了，撒少许白芝麻。
14.开动啦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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