板栗炖鸡

1.土鸡处理干净剁成块。

2.板栗去皮去壳洗净。

3.冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

4.焯水后的鸡块放入煮锅，加姜片、料酒、生抽、水，大火煮开后转中小火炖20分钟。

5.放入板栗，加盐调味，炖煮10分钟。

6.板栗和鸡肉盛出，汤汁可以单独喝。