红烧鸡腿

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  1.鸡腿洗净划两刀，加入适量盐，胡椒粉，生抽，姜丝腌制十分钟。
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  2.姜丝备好。
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  3.热锅冷油，下姜丝煸香。
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  4.下鸡腿煎至金黄色。
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  5.加入适量热水，少许老抽大火烧开转中火烧廿分钟。
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  6.烧至十分钟左右沿锅边淋入适量料酒继续焖煮。
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  7.烧至汤汁浓稠时即可关火。
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  8.成品图（撒上少许芝麻）。
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  9.成品图。

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