干拌酸蒜香菠菜面

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  1.取适量菠菜洗净备用。
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  2.菠菜入开水锅中焯水，去除草酸，用料理机打成菠菜泥。
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  3.取适量面粉话加菠菜泥拌成絮状，放入一点点碱粉增加韧性。
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  4.揉成面团，便宜点一点哦！中间可多揉几次。
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  5.小葱和香菜切碎，大蒜捣成泥。
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  6.醒的菠菜面擀开。
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  7.两次对折，犁成喜欢的宽度。
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  8.依次抖开备用。
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  9.锅中入水煮沸放入菠菜面煮三开。
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  10.煮好的面盛入碗中，码入葱，香菜，蒜泥，辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
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  11.加盐，醋，酱油，食用前拌匀即可。
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  12.成品图。

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